三種のお肉たっぷり鍋

味噌ベースの鍋にキムチを入れることで酸味が加わり、たっぷりのお肉も飽きずにいただけます。 お肉は「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」で下味をつけることでうま味を引き立てます。〆にはご飯やうどんがオススメです。
人数4人分
調理時間40分
カロリー(1人分)634kcal
塩分(1人分)3.1 g
材料
鶏もも肉200g
厚切りベーコン200g
牛ロース薄切り肉200g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1と1/2
白菜1/4株
しいたけ8枚
もやし1袋
水菜1/2袋
キムチ100g
700cc
味噌大さじ1と1/2
みりん大さじ1
こしょう適量
ごま油大さじ1

作り方

  1. 鶏肉は一口サイズに切る。厚切りベーコンは一口サイズに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。それぞれ1/3量ずつの「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」をもみ込む。
  2. 白菜はざく切りする。しいたけは石づきを切り落として飾り切りする。水菜はざく切りする。
  3. 鍋にごま油を引いて中火にかけ、鶏肉、厚切りベーコン、牛肉を色が変わるまで炒めたら水、みりんを加え、煮立ったら白菜、しいたけを加えて15分煮る。
  4. もやし、水菜を加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れて塩・こしょうで味を調えたら完成。
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