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さんまとピーマンの山椒煮
脂ののったさんまにすっきりと山椒を効かせた煮物です。冷たくして食べても美味しくいただけます。
鶏ささみの和風チンジャオロースー
ぱさつきがちな鶏ささみをしっとり仕上げるコツは片栗粉とごま油を「ヤマサ昆布つゆ」と一緒に良くからめてコーティングすることです。
豚とピーマンのかけご飯
「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかさと生姜の香りが肉と野菜のおいしさををまとめてくれます。
豚肉のチンジャオロース風
ピーマンを太めに、豚肉も大きく切るボリューム満点の炒めものです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使うことで、味がまろやかに仕上がります。
スタミナ焼きうどん
ホットプレートを使うと一度にたくさん仕上げられるのが優れた点です。ふたを使って蒸し焼きにするのがうまく作れるコツです。
夏野菜のピリ辛じゃこ炒め
じゃこをカリカリに炒めましょう。夏野菜は火を通しすぎないように歯ごたえを残しましょう。
ピーマンの肉詰め和風ソース
ピーマンにはたく小麦粉は、肉だねとピーマンのつなぎの役目をしますので、まんべんなくふるのがポイントです。
白身魚のレンジ蒸し
レンジを使った時短レシピ。白身魚は、鯛、スズキ、むつ、カレイなど、お好みのものを。だしが魚によく染み込んで、白いご飯にピッタリのおかずです。
蒸し鶏と新玉ねぎの浸し和え
蒸したむね肉は柔らかく、新玉ねぎとよく合います。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷり使うさっぱり味で、すぐ食べても、冷して食べても美味しくいただけます。
角切り野菜のサラダご飯
野菜の生の食感が残って歯ごたえのあるサラダご飯です。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷり使い、さっぱりといただきます。お時間のないとき、玄米ご飯は市...
カリカリチキン&ゆで野菜
カリカリチキンのタレは「ヤマサ昆布つゆ」に辛味と酸味を利かせて、刻みごまを加えました。ゆで野菜との相性もバッチリです。
豚しゃぶゴーヤのせご飯
ゆでた豚薄切り肉と塩もみしたゴーヤ、赤ピーマンを特製しょうゆだれで和えてご飯にのせていただきます。
あまった野菜でオープンオムレツ
野菜はあまったものをうまく使いましょう。火のとおりにくい野菜はゆでたり、レンジしてからあわせると良いでしょう。卵は大きくかき混ぜて半熟の状態で...
あまった野菜で和風ラタトゥイユ
あまり野菜は同じぐらいの大きさに切りましょう。温かいままはもちろん、冷やしてから食べても美味しくいただけます。ご飯にかけたり、パスタに絡めて食...
豆腐と水菜のサラダ
豆腐の原料の大豆に含まれるサポニンと良質のタンパク質が肝機能の向上に役立つといわれています。豆腐の水分を十分に絞ることで、旨みが増し、とろりと...
牛肉と野菜の包み焼
牛肉は栄養バランスの優れた食品ですが、中でも美容ビタミンと呼ばれる「ビタミンB群」が豊富。ビタミンB群は脂質の代謝をサポートし、肌バランスを整...
ゆで牛肉と春野菜のクッパ
野菜タップリのクッパスープ。牛肉をゆでておくことで余分なアクと脂肪分が抜け 旨みだけが残り、あっさり仕上がります。具沢山のスープご飯は少量の白...
緑の野菜たっぷりパスタ
ビタミンC豊富なキャベツとピーマン、疲労回復効果のあるアスパラギン酸を含んだアスパラをたっぷり使った、ヘルシーなパスタ。
豚肉と野菜の五目炒飯
カレーに含まれるウコンが肝臓に良いといわれるのは、よく知られています。カレーの風味と「ヤマサ昆布つゆ」のうま味が効いた炒飯です。油を控えめに。
肉野菜炒め
定番の肉野菜炒めも、「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に味が決まります。
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