ピーマンの肉豆腐詰め

1990
豆腐が入ってふんわり食べやすいピーマンの肉豆腐詰め。やさしく淡泊な具に、照り焼き風が食欲をそそります。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)269kcal
塩分(1人分)2.8 g
レシピ制作者奥田和美
材料
ピーマン5個
A
豚ひき肉150g
木綿豆腐80g
片栗粉大さじ1
大さじ1/2
生姜(チューブ)4cm
こしょう適量
B
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
大さじ4と1/2

作り方

  1. 豆腐は水切りしておく。ピーマンは縦半分に切り、内側に片栗粉(分量外)をふっておく。Bは合わせておく。
  2. ボウルにAを全て入れてよく混ぜ、ピーマンにしっかりと詰める。油を熱したフライパンで肉面を下にして焼く。
  3. 焼き色がついたらBを回しかけ、肉面を下にしたまま蓋をして弱火で15分煮る。
  4. 蓋を取り、中火に戻して汁気を飛ばしながら全体に絡める。
このレシピに対するコメント

実家はウスターソースとケチャップをかけてましたが、和風もおいしそう!ピーマンが安かったのでつくってみます♪

2018.06.12

「ピーマンの肉豆腐詰め」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop