チンジャオロース

色鮮やかな定番中華を「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりと仕上げました。

作り方

牛もも肉、ピーマン、赤ピーマン、パプリカ、たけのこはそれぞれ細切りにする。
牛もも肉に酒、オイスターソースをもみこむ。
フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、STEP2を加えてほぐすように炒める。
ピーマン、赤ピーマン、パプリカ、たけのこを加えて香ばしく炒め、Aを入れて、軽く炒める。水溶き片栗粉で全体をまとめ、ごま油を入れて香りをつける。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	281kcal
塩分(１人分)	2.6 g

材料

牛もも肉			120g
ピーマン			1個
赤ピーマン			1個
パプリカ（黄）			1/4個
たけのこ（水煮）			80g
酒			小さじ1
オイスターソース			小さじ2
長ねぎ（みじん切り）			大さじ1
しょうが（みじん切り）			小さじ1
	A
	酒		大さじ1
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		大さじ3
	砂糖		小さじ1
水溶き片栗粉			小さじ1
ごま油			小さじ1/2
サラダ油			大さじ1

作り方

牛もも肉、ピーマン、赤ピーマン、パプリカ、たけのこはそれぞれ細切りにする。
牛もも肉に酒、オイスターソースをもみこむ。
フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、STEP2を加えてほぐすように炒める。
ピーマン、赤ピーマン、パプリカ、たけのこを加えて香ばしく炒め、Aを入れて、軽く炒める。水溶き片栗粉で全体をまとめ、ごま油を入れて香りをつける。

このレシピを見た方へのおすすめ

人気レシピランキング