たけのこの五目きんぴら

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香りと食感のよいたけのこをご飯がすすむ味付けのきんぴらにします。しっかりとしたうまみの「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を使って、しょうゆ感たっぷりで仕上げます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)184kcal
塩分(1人分)2.0 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
ゆでたけのこ100g
にんじん50g
ピーマン1個
豚ばら肉肉50g
しいたけ1枚
A
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
大さじ1/2
サラダ油小さじ1

作り方

  1. たけのこは根元を5~6mm幅の半月切りに、穂先を繊維にそって5~6mm幅に切る。にんじんは4~5cm長さの少し太めのせん切りに、ピーマンは種を取り除いて5~6mm幅に切る。豚ばら肉肉は1cm幅に、しいたけは軸を切り落として薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんじんと豚肉を炒める。豚肉の色が全体的に変わってきたら、たけのこ、ピーマン、しいたけを加えて炒め合わせる。
  3. Aを加えて混ぜ合わせ、フライパンをふりながら汁気が少なくなるまで煮詰める。
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「たけのこの五目きんぴら」のクッキングレポ

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  • yukis69さん from SnapDish
    2014.05.04
    ヤマサ醤油公式アカウントさんの料理 たけのこの五目きんぴら

    野菜をもりもり食べたくて 筍と人参、ピーマンのキンピラ カロリーを抑えるためにお肉は無しで

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