ヤマサ醤油のレシピサイト「Happy Recipe」
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これ!うま!!つゆ
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基本の
「長ねぎ」を使ったレシピ一覧
くずし豆腐と刻みねぎのとろーり卵スープ
スプーンですくった豆腐とたっぷりのねぎにとろみのあるつゆがよく絡みます。小腹がすいたらパパッと作れる簡単スープです。
あごだしきりたんぽ鍋
すっきりと上品な味わいの鍋に仕上がります。
麻辣担々鍋
うま味たっぷりのスープに花椒のしびれる麻辣肉みそがアクセントの辛うま鍋です。
ゆず胡椒香る鴨肉のお鍋
ゆず胡椒で辛みと香りを添えた、体の芯から温まる鍋です。
包んで楽しい★冷しゃぶのサムギョプサル風
サムギョプサルの様にサンチュでお肉を巻いて食べる冷しゃぶです。お好みのきのこや野菜、薬味、食欲をそそる手作りダレがポイントです。
白身魚照り焼き
「ヤマサすき焼専科」なら、うま味たっぷりの照り焼きが手軽に作れます。
だし香る給食の麻婆豆腐
給食を思い出すような懐かしい味わいの麻婆豆腐は、「ヤマサ昆布つゆ」とかつお節のダブル使いで、だしを存分に感じる一品。
軟骨入鶏団子の豆乳坦々鍋
ピリッと辛くて、豆乳のまろやかなコクのある鍋です。
鶏むね肉と葱のもろみ炒め
発酵原料をたっぷりと使用した「ヤマサ 旨味ギュッとMOROMI醤(もろみジャン)」を使って、ヘルシーかつ満足感のあるメニューに。
牛すね肉とごぼうの花椒煮
「ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)」は煮込み料理にも最適です。
麻辣鍋
「ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)」を使って本格的な麻辣鍋を簡単に。
ねぎのしょうゆマリネ
話題のお料理インスタグラマー@utoshさん監修の常備菜レシピ♪
基本のすき焼き
おうちのご馳走の代名詞でもある「すき焼き」も、「ヤマサすき焼専科」を使って作れば手軽においしく作ることができます。しょうゆのコクと甘味がしっか...
焼き長ネギのロメスコ
炭で真っ黒に焼いた長ネギの外側を剥き、ソースをつけてペロリと食べる「カルソッツ」。11月のバルセロナの風物詩の1つです。トースターや魚焼きグリ...
焼きねぎとベーコンのあごだしスープ
コクのある「ヤマサ 焼あごだしつゆ」に、風味の強いねぎやベーコンを合わせてスープ仕立てにします。力強いあごの風味に焼いたねぎが相性抜群です。
鴨南蛮風スープパスタ
鴨南蛮のおいしさをスープパスタで楽しみましょう。オリーブオイルで焼いた鴨肉の旨味とネギの香ばしさが「ヤマサ昆布つゆ」に溶け込みパスタとの相性も...
さばの和風麻婆豆腐
ひき肉の代わりにさば缶で作るしょうゆベースの和風麻婆豆腐。さばのうまみがたっぷりで、やさしい風味が特長です。■「和の食材×世界の料理」や「世界...
しょうゆと柚子七味が香る 豚肉と長ねぎのブレゼ
豚ロースかたまり肉と長ねぎを白ワインで煮込み、煮汁に「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えて煮詰めたソースをかけていただきます。仕上げに柚子七味をかけた...
鶏むね肉の焼き鳥丼
ヘルシーな鶏むね肉に、食感のよいれんこん、風味がアップするねぎをプラスした焼き鳥丼です。野菜もたっぷりなので、ボリュームがありつつもあっさりと...
春野菜の揚げ浸し
春が旬のごぼうや長芋。えんどう豆を使って食感が楽しい揚げ浸しを作ってみませんか?ごぼうの2種類の切り方でアクセントを。もちろんお好きな野菜を組...
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