【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

麻辣担々鍋

うま味たっぷりのスープに花椒のしびれる麻辣肉みそがアクセントの辛うま鍋です。

作り方

＜麻辣肉みそ＞を作る。しいたけ・長ねぎはみじん切りにする。豚肉・しいたけ・長ねぎを炒め、火が通ったら、砂糖・「ヤマサ花椒麻辣（ホアジャオマーラー）つゆ（業務用濃縮）」を入れ混ぜる。
青梗菜・白菜・豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にSTEP2を入れSTEP1を盛り付ける。
＜鍋つゆ＞をよく混ぜて、鍋に注ぎ入れ、煮込む。
白髪ねぎ・ごま・糸唐辛子を飾る。

材料

＜麻辣肉みそ＞を作る。しいたけ・長ねぎはみじん切りにする。豚肉・しいたけ・長ねぎを炒め、火が通ったら、砂糖・「ヤマサ花椒麻辣（ホアジャオマーラー）つゆ（業務用濃縮）」を入れ混ぜる。
青梗菜・白菜・豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にSTEP2を入れSTEP1を盛り付ける。
＜鍋つゆ＞をよく混ぜて、鍋に注ぎ入れ、煮込む。
白髪ねぎ・ごま・糸唐辛子を飾る。