ゆず胡椒香る鴨肉のお鍋
ゆず胡椒で辛みと香りを添えた、体の芯から温まる鍋です。
作り方
- 長ねぎは3.4cm幅に切り、焼いて焦げ目をつけておく。
- 白菜・焼き豆腐・えのきは一口大に切り、しいたけは飾り切りに、ごぼうはピーラーで薄く切る。
- 鍋に＜鍋つゆ＞を火にかけ、STEP1・STEP2・鴨肉を入れて煮込む。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 559kcal |
| 塩分(１人分) | 4.3 g |
材料
| 鴨肉（スライス） | 250g | ||
| 長ねぎ | 60g | ||
| 白菜 | 150g | ||
| 焼き豆腐 | 150g | ||
| えのき | 80g | ||
| しいたけ | 40g | ||
| ごぼう | 50g | ||
| ＜鍋つゆ＞ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ ゆず胡椒つゆ（業務用濃縮） | 60ml | ||
| 水 | 480ml | ||
作り方
- 長ねぎは3.4cm幅に切り、焼いて焦げ目をつけておく。
- 白菜・焼き豆腐・えのきは一口大に切り、しいたけは飾り切りに、ごぼうはピーラーで薄く切る。
- 鍋に＜鍋つゆ＞を火にかけ、STEP1・STEP2・鴨肉を入れて煮込む。
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美味しそうです。野菜も沢山食べられそう。
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