無水!鶏肉と長ねぎの甘辛煮

水分一切不要!うま味凝縮の鶏肉と長ねぎの甘辛煮。サッと焼いて調味料を回し入れ、あとは素材の水分のみで蒸し焼きにするだけ。鶏肉のうま味が溶け出た煮汁と、とろとろの甘い長ねぎがたまらなくおいしい一品です!
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)479kcal
塩分(1人分)3.2 g
レシピ制作者Yuu
材料
鶏肉(もも)1枚(300g)
長ねぎ2本(200g)
A
大さじ3
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ大さじ2
みりん砂糖各大さじ1
にんにくしょうが各チューブ1〜2cm
こしょう少々
ごま油大さじ1

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉み込む。長ねぎは斜め切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を広げて入れる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
  3. Aを回し入れ、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
このレシピに対するコメント

少ない材料で簡単に出来るのにとっても美味しそうです!

2019.12.05

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