Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

スパゲッティ小蛤と青唐辛子ソース

蛤のだし汁とEXVオリーブオイルを乳化させ、パスタにしっかりとからませるところがポイントです。塩を加えなくても、蛤から出る塩分で十分おいしいパ...

チキンステーキ　ヤマサまる生ぽん酢ソース

ジューシーなチキンステーキに、フルーツの爽やかな酸味のあるソースがよく合います。上品な味わいの、おもてなし感がある一品です。

みんなのレシピ：三の彩り　スモークサーモンの洋風絹田巻き

彩りが美しいスモークサーモンの絹田巻き・甘酢がけです。だしと白ワインが効いた洋風甘酢に浸けた大根ときゅうりが、スモークサーモンの味をさらに引き...

みんなのレシピ：昆布つゆ白だしde塩鱈の豆腐ペースト

塩鱈のペーストは、「ヤマサ昆布つゆ白だし」の美味しい味が加わりディルとの相性も抜群！手作りごまクラッカーにつけながら頂きました。カリッと焼い...

生鮭ぽん酢のホイル包み蒸し

アウトドアでも楽しめる、ホイル焼き料理！下味も味つけも「ヤマサ昆布ぽん酢」1本でOK。仕上げにも「ヤマサ昆布ぽん酢」とこしょうをかければさっぱ...

きのこの和風スパゲティ

きのこのだしとと昆布のうまみがマッチ！味わい豊かなスパゲッティ。

魚介のグラタン

とろ～りチーズと魚介のうまみに、さわやかな「ヤマサ昆布ぽん酢」がマッチ。

イカのエスカベーシュ

「ヤマサ昆布ぽん酢」に漬けるだけでOK !超お手軽エスカベーシュ。

みんなのレシピ：白だしでパエリア

「ヤマサ昆布つゆ白だし」の旨味にサフランの風味を加えたパエリア風の炊き込みご飯。「ヤマサ昆布つゆ白だし」の旨味でシーフードミックスでも十分美...

みんなのレシピ：スープが美味しい和風スープパスタ

スープまで美味しいパスタです。とってもあっさりとしていて、「ヤマサ昆布つゆ白だし」の風味が味わえます。鶏肉をベーコンにしても美味しいです!

トマトフォンデュ鍋

定番のチーズフォンデュに、たっぷりのすりおろしトマトを入れてアレンジ。トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があり、肌の老化を防ぐ働きが期待出来...

和風アクアパッツア

見た目も豪華なアクアパッツァは、おもてなしにもピッタリ。仕上げにオリーブオイルと「ヤマサ鮮度生活うすくち丸大豆しょうゆ」を加えて上品な風味...

ハーブチキン

ローズマリーは肉料理、魚料理の臭みを取り除くのに主に使われます。煮込み料理に使うよりも、ロースト系の料理に適しています。また、ドレッシングや、...

くたくたブロッコリーのピリ辛パスタ

ブロッコリーをくたくたに煮込んでパスタにからめていただきます。「ヤマサ昆布ぽん酢」の程よい酸味がポイント。たっぷりのにんにくと赤唐辛子が体を温...

アスパラとなすと豚肉のぽん酢マリネ

なすの皮に含まれるアントシアニンは視力アップと血管を強くする効果があります。豚肉は疲れ目などにも効果が期待できます。「ヤマサ青じそぽん酢」を使...

イカのムニエル

肝機能を高める効果があるといわれるタウリンを含んだもんごういかをシンプルなムニエルステーキにしてみました。「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりといた...

ホタテと温野菜の包み焼

ホタテの旨味が素材によく馴染み、隠し味の白ワインの香りが食欲をそそります。カリフラワーとブロッコリーは、共にビタミンCが豊富。

白身魚のソテーブルーベリーソース

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは血管を強くし、アルコールと組み合わせると吸収率が良く、効果アップです。春野菜と組み合わせていただきましょう。