生鮭ぽん酢のホイル包み蒸し

作り方

1. 生鮭は「ヤマサ昆布ぽん酢」で下味をつける。パプリカは細切りする。トマトはくし切りする。ズッキーニは厚さ6mmの輪切りにする。エリンギは縦6等分、横半分に切る。
2. アルミホイルに半量の鮭、パプリカ、トマト、ズッキーニ、エリンギをのせ、半量の白ワインをふりかけて包む。残りも同様に包む。
3. フライパンにSTEP2を入れて水（100cc）を加えて蓋をして中火にかけ、蒸気が上がってきたら弱めの中火で10分蒸し焼きする。
4. 器に盛ってアルミホイルを開き、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけ、塩・こしょうをふったら完成。