Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

シーフードグラタン

ホタテ・エビ・カキの旨味と香りを楽しめる「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）海鮮だし」でつくるホワイトソースが味の決め手のシーフードグ...

アクアパッツァ

ホタテ・エビ・カキの旨味と香りを楽しめる「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）海鮮だし」が味の決め手のアクアパッツアです。

牛だしポトフ

牛の濃厚な旨味と甘味を楽しめる「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」で、染みる味わいのポトフを作ります。

フォワグラと三角クラフトコーラのプレッセ, ルバーブのクーリー, ヨー...

「ヤマサ三角クラフトコーラ」は、フレンチのガストリック（※①）やエーグルドゥーソース（※②）に通じる風味を持ち合わせていると感じました。今回...

ごろごろ野菜のYummy!ポトフ

定番のポトフをアレンジ！「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」で味つけることで、スタミナのつく味わいです。

Yummy!のボンゴレビアンコ風

シーフードミックスを使ったパスタ、ボンゴレビアンコ。ランチや夜ご飯におすすめです。

出汁が香る♪あさりと野菜のスープカレーパスタ

旬のあさりと野菜を使い、出汁が効いてやさしい味わいの「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」×野菜ジュース×カレー粉で、つゆだくでおい...

天然蝦夷アワビのたまり炭火焼き浅葱のオルツォット

柔らかく蒸した天然鮑を肝と合わせたまり醤油で炭火で焼いて香りをだす。昆布だしと鳥のだしでプチプチ食感の大麦のリゾットを炊きあげ、上に焼き上げた...

たっぷりきのこのぽん酢アヒージョ（セゴビア風）　

使い方色々♪「ヤマサまる生ぽん酢」の秋レシピ。白ワインで風味をつけるセゴビア風のアヒージョに、「ヤマサまる生ぽん酢」をプラスした和DEミッ...

これ!うま!!ズッキーニとマッシュルーム入りガーリックシュリンプ

キャンプ飯にもおすすめ♪定番ガーリックシュリンプを、ライム×「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」でさわやかな和風味にアレンジ。旬の...

しらすとトマトのこれうまスープパスタ

フライパンでぱっと作れて包丁も不要。早ゆでタイプのパスタを使ってさらに時短。スープは和洋なんでも万能に合う「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!う...

これうまきのこスープ

万能調味料「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と、うまみたっぷりのきのこを使って体が温まるスープに。■「和の食材 × 世界の料理」...

マッシュルームのこれ!うま!!ピンチョス

新年会に活躍！ぱぱっとできるおつまみレシピ。マッシュルームってこんなにおいしかったの？と感動させちゃいます。「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!...

オムライス（スクランブル）

卵との相性が良く、オムライスを一段階高級に仕上げます。マッシュルームスライスを加えることで、きのこの味わいが深くなります。

トリュフ卵かけごはん「T.T.K.G」～イタリアンテイストで～

卵かけごはんにプロならではのアレンジを加え、リゾットとして考案しました。一般的な卵かけごはんと同様、この料理も醤油が決め手となります。２つの丸...

おうちでハワイ気分！殻付きガーリックシュリンプ

殻付きガーリックシュリンプでハワイ気分を味わいましょう。味付けは「ヤマサ昆布つゆ白だし」1本にお任せ。昆布のだしと程よい塩気が、えびの旨味を...

昆布ぽん酢香るあさりのスパゲティ

今が旬！「ヤマサ昆布ぽん酢」のやわらかな酸味が後を引くあさりのスパゲティ。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な...

鶏肉とにんじんの洋風蒸し煮

「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と白ワインで手軽に作れる一皿。蒸し煮にしたにんじんは甘くておいしいですよ。

おせちリメイクたたきごぼうの肉巻きバルサミコしょうゆソテー

おせち料理のたたきごぼうを、夕食・お弁当のおかず・ワインのおつまみにも格上げできる一品にリメイクします！■「和の食材 × 世界の料理」や「世界...

鶏肉とうずら卵と彩り野菜のおまかせ酢炒め

味付けから鶏肉の柔らかジューシーさまで「ヤマサおまかせ酢」1本で決まり！鶏肉をうずら卵、夏の彩り野菜と一緒に炒めました。「ヤマサおまかせ酢...