くたくたブロッコリーのピリ辛パスタ
作り方
- ブロッコリーは1株を4等分に切り、茎の固い部分も皮をむいて房と同じくらいの大きさに切ります。ベーコンは2cm幅に切ります。スパゲティは塩(分量外)を加えたたっぷりの湯で、表示時間の2分前にゆで上げます。
- フライパンにAとSTEP1のベーコンを入れて中火にかけます。にんにくの香りが立ってきたら、STEP1のブロッコリーを加えて炒めます。全体に油が回ったら白ワインを加えて強火にし、アルコールを飛ばします。
- STEP2にBを加えて中火で煮立て、フタをして弱火で15分、フタをとってブロッコリーをマッシャーなどで軽くつぶしながら5分ほど煮ます。
- STEP3に「ヤマサ昆布ぽん酢」、STEP1のスパゲティを加え、1分ほど混ぜながら味をからめ、こしょうをふります。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 472kcal |
塩分(1人分) | 1.6 g |
材料
スパゲティ | 250g | ||
ブロッコリー | 2株(300g) | ||
ベーコン | 4枚 | ||
白ワイン | 大さじ2 | ||
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ4 | ||
こしょう | 少々 | ||
A | |||
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にんにく(みじん切り) | 2かけ分 | ||
オリーブオイル | 大さじ4 | ||
B | |||
水 | 300ml | ||
赤唐辛子(小口切り) | 2本分 |
作り方
- ブロッコリーは1株を4等分に切り、茎の固い部分も皮をむいて房と同じくらいの大きさに切ります。ベーコンは2cm幅に切ります。スパゲティは塩(分量外)を加えたたっぷりの湯で、表示時間の2分前にゆで上げます。
- フライパンにAとSTEP1のベーコンを入れて中火にかけます。にんにくの香りが立ってきたら、STEP1のブロッコリーを加えて炒めます。全体に油が回ったら白ワインを加えて強火にし、アルコールを飛ばします。
- STEP2にBを加えて中火で煮立て、フタをして弱火で15分、フタをとってブロッコリーをマッシャーなどで軽くつぶしながら5分ほど煮ます。
- STEP3に「ヤマサ昆布ぽん酢」、STEP1のスパゲティを加え、1分ほど混ぜながら味をからめ、こしょうをふります。
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すごくあっさりでヘルシーで美味しそうΨ ( ´ч`♡)
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