Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

いろいろきのこの自家製なめたけ

数種のきのこをつかった自家製なめたけ。「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」のだしのうま味・甘みがきのこのうま味と合わさり手軽に美味...

豚肉団子の黒酢あんかけ

疲労回復に欠かせないビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の吸収を助けてくれるタマネギを組み合わせて肉団子にしてみました。黒酢でさっぱり＆モ...

照り焼き肉じゃが

豚こま切れ肉、じゃがいも、玉ねぎを使った、甘辛味の炒め煮。調味料は「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」だけでOK。煮物ほど手間はか...

赤海老でカンジャンセウ風漬け丼（赤海老のしょうゆ漬け丼）

カンジャンセウとは生海老をしょうゆベースのタレに漬け込んだ韓国料理です。甘辛いタレが海老に染み込み、ご飯のお供やおつまみとにピッタリ。安価な赤...

筍のコンフィアラ醤油パウダーととうもろこしのソース

醤油ベースの自家製調味料を使い、旬の素材を引き立てます。※「ヤマサの醤油をベースに自家製調味料をつくっておく」の実践・応用編のようなレシピにな...

レンジで簡単！白い麻婆そうめん

ボウルで合わせて、あとはレンジにおまかせ！鶏むね挽肉で作る、涼しげな白い麻婆。淡白な見た目を良い意味で裏切るしっかり味。「ヤマサぱぱっとちゃ...

炊飯器で作る冷やし塩おでん

夏でも美味しく食べられる冷やしおでんを塩風味でさっぱり仕上げました。練り物や鶏肉から出たほんのり甘い出汁と、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!...

牛だし冷製クッパ

火を使わず5分でできる！夏にうれしい、ひんやり牛だしご飯。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新し...

卵豆腐

グラスで作る卵豆腐です。卵に「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」の味を入れるので、タレはいりません。とてもやさしい味わいです。

レンジde麻婆なす

レンジでできる簡単麻婆なす。「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」だけで味が決まり、パンチのきいた仕上がり...

みょうが香る海老しんじょのお吸い物

ふわふわの海老しんじょのお吸い物にみょうがをたっぷりのせて初夏の香りを楽しみましょう。みょうがのシャキシャキとした食感でさっぱりといただけます...

冷やしおでん

「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」だけで夏の冷やしおでんを手軽に作ることができます。そうめんやそばなど麺料理のおかずにもおすすめです。

牛だしつゆだく牛丼

煮込むとうま味がジュワッと香り立つ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」を使用した牛丼です。

⽜だしトマ⽟スープ

サッと煮込むとうま味がジュワッと香り立つ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）牛だし」を使用したスープです。

やわらか豚だんごとキノコの卵とじにゅうめん

豚肉のうま味イノシン酸と昆布のうま味グルタミン酸の「うま味の相乗効果」で、組み合わせると料理のたのしさ・おいしさがますますアップする『豚ブース...

ラムじゃがキムチ

薄切りのラム肉で作るラムじゃがです。キムチを加えるとラム肉のクセがカバーされて、より美味しく召し上がれます。味付けは「ヤマサ香味だし醤油醤...

豚バラ＆ポテトのガーリックバター昆布しょうゆ

豚肉のうま味イノシン酸と昆布のうま味グルタミン酸の「うま味の相乗効果」で、組み合わせると料理のたのしさ・おいしさがますますアップする『豚ブース...

海鮮クラムチャウダー

煮込むとうま味がジュワッと香り立つ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）海鮮だし」を使用したスープです。

海鮮だしあんかけ

サッと煮込むとうま味がジュワッと香り立つ、「ヤマサ香味だし醤油醤湯（ジャンタン）海鮮だし」を使用したあんかけです。

バター醤油の豚バラ角煮

豚肉のうま味イノシン酸と昆布のうま味グルタミン酸の「うま味の相乗効果」で、組み合わせると料理のたのしさ・おいしさがますますアップする『豚ブース...