スペイン風海鮮ひとり鍋
手軽でほっこり、〆まで楽しめるスペインアレンジなひとり鍋。スペイン北東部・カタルーニャ地方発祥、スペイン版ブイヤベースとも呼ばれている魚介たっぷりのスープ「サルスエラ」を、手軽にアレンジしたひとり鍋。味付けベースの「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし」を使えば、豪華な材料をアレコレ準備しなくても、深みのある味わいに仕上がります。
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作り方
- キャベツはひとくち大のザク切りに、エリンギは3cm長さの短冊切りにする。
- 小鍋にSTEP1・むきえびを入れる。Aを加え、蓋をして中火で10分煮る。
- オリーブオイルをかけ、お好みでスプラウトを飾る。〆はごはんを混ぜ、スペイン風のリゾット「カルドソ」風に楽しみます。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(1人分) | 487kcal |
| 塩分(1人分) | 1.1 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| むきえび | 50g | ||
| キャベツ | 150g | ||
| エリンギ | 30g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| カットトマト | 100g | ||
| ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし | 大さじ2 | ||
| 水 | 150ml | ||
| オリーブオイル | 小さじ1 | ||
| スプラウト | 適宜 | ||
| ごはん | 適宜 | ||
作り方
- キャベツはひとくち大のザク切りに、エリンギは3cm長さの短冊切りにする。
- 小鍋にSTEP1・むきえびを入れる。Aを加え、蓋をして中火で10分煮る。
- オリーブオイルをかけ、お好みでスプラウトを飾る。〆はごはんを混ぜ、スペイン風のリゾット「カルドソ」風に楽しみます。
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