バスク風ネギスープのだし茶漬け
フランスとの国境沿い、スペイン北東部にある"バスク地方"の郷土料理。「ポールサルダ」という、ねぎが主役の素朴なスープをアレンジした和DEミックスなレシピです。味付けベースの「ヤマサ昆布つゆ 白だし」は、オリーブオイルと香ばしく炒めたにんにくをプラスすると、ガラリと表情を変え洋風のヒトサラに仕上がります。
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作り方
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(1人分) | 494kcal |
| 塩分(1人分) | 3.6 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| ごはん | 2人分 | ||
| ベーコン | 60g | ||
| 長ねぎ | 1本 | ||
| じゃがいも | 1個 | ||
| にんにく | 1~2片 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 600ml | ||
| ヤマサ昆布つゆ 白だし | 大さじ3 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| 塩 | 適宜 | ||
| 黒こしょう | 適宜 | ||
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