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さっぱりとした梅肉と味噌味の豚肉に、菜の花のほろ苦さがアクセント。白いご飯がすすむ一品です。

菜の花の美味しさを丸ごといただける簡単レシピ。菜の花は軽くゆでることで、苦味を取り除けます。温かいうちに調味料と和えると、味がよく馴染みます。

菜の花のほろ苦さがアクセントの春パスタ。菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早く調理するのがポイントです。

和食の副菜にピッタリな、和えもの。旬の野菜を使い、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」と練りごまの風味をきかせた一品を紹介します。

鰆と野菜のハーモニーが絶妙です。

白だしレモンジュレの柑橘の香りが、疲れた身体をリフレッシュ。鮭の赤い色は「アスタキサンチン」という色素成分で、非常に抗酸化作用が強く、その抗酸...

サーモンのアスタキサンチン、菜の花のビタミンCによる美肌効果が期待出来ます。白だしレモンジュレのキラキラが華やかで、おもてなしにもピッタリ。

白だしレモンジュレのさわやかな清涼感が加わって、食欲のない時にもオススメの一品。塩の代わりに塩麹で味付けするので、まろやかな塩味を楽しめます。

お酢の代わりにヨーグルトを入れた「ヨーグルト酢めし」が新食感。サッパリとした味で白だしレモンジュレの柑橘の清涼感と相性バツグンです。

菜の花はカロチンやビタミンCが多いので、お肌を美しくする効果があります。また、鉄分も豊富なので女性にはうれしいお野菜です。ジュレの爽やかな酸味...

ロールキャベツに入れたご飯には、白だしを加え旨味をアップ。見た目が華やかで、春のおもてなしにぴったりです。しっかり味だからお弁当おかずにもオススメ。

春の野菜はゆでずにレンジで簡単に仕上げます。固いものを外側に、中心は、火が通りやすいものを置くと同時に仕上がります。

丸いケーキのようなお寿司を肉で作るとお子様も喜びます。型は底の広いものを選ぶと詰めやすく、ご飯はしっかり押しながら詰める事でうまく重ねられます。

春の野菜を卵にからめた韓国風のお好み焼きです。「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりといただけます。

菜の花は少し苦味がありますが、さっとゆでて「ヤマサ昆布つゆ」をからめておくと苦味がやわらぎ、より食べやすく仕上がります。冷めてもおいしいのでお...

さわらは栄養的には、タンパク質、脂質とも魚のほぼ平均値ですが、カリウムをとても豊富に含んでいます。カリウムは体内の余分なナトリウムの排泄を促し...

「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えて炊いた寿司飯はだしの甘味とさわやかな香りが残ります。旬の菜の花とお刺身、炒り卵、でんぶで彩りも春らしいお寿司です。

菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜。βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な...

菜の花は、とても栄養価の高い緑黄色野菜。おひたしにすることでかさも減り、美味しくたっぷりいただけます。