菜の花のおひたし ぽん酢仕立て

菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜。βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。 「ヤマサ昆布ぽん酢」で、旬の味をサッパリと。
人数4人分
調理時間10分
カロリー(1人分)33kcal
塩分(1人分)1.2 g
材料
菜の花1把
削り節適量
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量

作り方

  1. 鍋で湯を沸かし、菜の花を入れてゆでる。
  2. ゆで上がったSTEP 1を冷水にとって冷まし、水気をきって食べやすい大きさに切る。
  3. STEP 2を器に盛りつけ、削り節を添えて、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
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