菜の花とたけのこの韓国風お好み焼き

春の野菜を卵にからめた韓国風のお好み焼きです。「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりといただけます。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)176kcal
塩分(1人分)2.1 g
材料
菜の花150g
ゆでたけのこ100g
にんにく1かけ
ごま油適量
ヤマサ昆布ぽん酢適量
豆板醤適宜
2個
小さじ1/2
小麦粉大さじ6
1/4カップ

作り方

  1. 菜の花は根元を落とし、塩(分量外)を加えた熱湯に20秒間ほど沈めて固めにゆで、冷ましておきます。ゆでたけのこはせん切りにし、にんにくは縦半分に切り、薄切りにします。
  2. は卵を割りほぐし、その他の塩・小麦粉・水を順に加えて混ぜあわせます。
  3. STEP1STEP2に加えてよく混ぜます。
  4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、STEP3をのせフタをして2~3分焼き、裏返して2~3分焼きます。「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただきます。
    ※お好みで豆板醤を「ヤマサ昆布ぽん酢」にあわせてください。
このレシピに対するコメント

ちょうど、たけのこ頂いたので作ります!d(°ڡ°)

2016.05.01

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