菜の花のキッシュ

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フランス、アルザス地方の郷土料理キッシュを和風にアレンジ。春が旬の菜の花で季節感を。おもてなしやおやつにもピッタリの一品です。表面が焦げそうな場合は、アルミホイルをかけて焼き上げてください。
人数2人分
調理時間30分

焼き時間を除けば5分

カロリー(1人分)417kcal
塩分(1人分)1.9g
レシピ制作者奥田 和美
材料
菜の花50g
2個
牛乳100cc
マヨネーズ大さじ1
ベーコン2枚
ベビーチーズ1個
ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド大さじ1
ふたつまみ
こしょう適量
冷凍パイシート2枚

作り方

  1. 菜の花は3等分に切り、ベーコンは細切りに、ベビーチーズは小さな角切りにする。菜の花とベーコンをフライパンでサッと炒める。オーブンを200度に予熱開始。
  2. 冷凍パイシートを解凍し、綿棒などで伸ばして器に敷く。その他の材料を全てボウルに入れてよく混ぜ、パイシートを敷いた器の上に流し入れる。
  3. オーブンに入れて200度で25分焼く。
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