春の野菜レンジ蒸しカリカリベーコンドレッシング

作り方

1. かぶは葉を2cm残して皮をむき、縦6等分に切ります。グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、長さを半分に切ります。菜の花も根元の固い部分を切り落とし、長さを半分に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。にんにくはへらなどでつぶします。
2. 耐熱皿に中心からSTEP1の菜の花、その周りにグリーンアスパラガス、外側にかぶをのせます。
3. フライパンにSTEP1のベーコン、にんにく、オリーブオイルを加えて、中火で熱し、ベーコンがカリッとするまで炒めます。カリッとしてきたら、火を止めて塩、粗挽きこしょう、「ヤマサ青じそぽん酢」を加えてよく混ぜておきます。
4. STEP2にふんわりとラップをかけて、600wの電子レンジで4～5分ほどかけ、火をとおし器に盛りつけます。STEP3をかけていただきます。