春を楽しむおもてなしには　焼ロールキャベツ

作り方

1. 菜の花はゆでて５mm幅に切る。豚肉は塩・こしょうで下味をつける。耐熱皿にキャベツをのせてラップし、レンジで２分加熱したら芯をそぎ落とす。
2. ボウルに味噌、七味唐辛子、酒を入れて混ぜ、キャベツに塗る。
3. ボウルにご飯、菜の花、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、白ごまを入れて混ぜ、２等分して俵型に握る。
4. 豚肉でご飯を巻き、更にキャベツで包む。
5. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP4を入れて表面を焼く。水を加えて蓋をし、弱火で１０分蒸し焼きし、ひっくり返して更に５分蒸し焼きする。チーズをのせて蓋をし、余熱でチーズが溶けたら完成。