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菜の花と豚肉の梅風味味噌炒め

さっぱりとした梅肉と味噌味の豚肉に、菜の花のほろ苦さがアクセント。白いご飯がすすむ一品です。
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人数2人分
調理時間6分
カロリー(１人分)216kcal
塩分(１人分)1.2 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
豚こま肉150g
菜の花50g
A
ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2
梅肉小さじ1
味噌小さじ1
生姜（チューブ）2cm

作り方

  1. 菜の花は3等分に切り、豚肉も食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取り包丁で刻んで梅肉にする。
  2. 油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら菜の花を加えて炒め、しんなりしてきたらAを加えて全体に馴染むように炒め合わせる。
このレシピに対するコメント
トートバック

梅肉味噌、美味しいです。

2017.05.30
cyokokoro

梅肉でさっぱりしていそう。これは簡単ですね

2017.04.28

このレシピを見た方へのおすすめ

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「菜の花と豚肉の梅風味味噌炒め」のクッキングレポ

  • cyokokoroさんのクッキングレポ
    2017.06.08
    ブロッコリーでアレンジ

    菜の花は旬が過ぎていてもう販売されていませんでしたが、トートバッグさんが菜の花のパスタでブロッコリーを使われていたのを参考にしてブロッコリーで作りました。梅の酸っぱさと味噌のコクが美味しかったです。ブロッコリーの切り方がすこし大きかったですね。

    • ヤマサ醤油
      2017.06.09

      cyokokoroさま
      いつもありがとうございます！
      みなさんの素晴らしいところは、別の季節の旬の野菜レシピをちゃんとアレンジして作っていらっしゃるところ！
      梅と味噌が絶妙のおすすめレシピ、ブロッコリーもアリ
      ですね！！

    • トートバック
      2017.06.08

      cyokokoroさん、こんにちは、トートバッグです。
      菜の花は、季節ものなので、ブロッコリーアレンジ美味しそうです。
      梅味噌美味しいですよね。

  • トートバックさんのクッキングレポ
    2017.04.27
    さっぱりで美味しい

    梅風味味噌が、すごく美味しいです。さっぱりしてるし、菜の花と豚肉に合うから、いくらでも食べれてしまいます。
    他の野菜でもアレンジ効きそうです。

    • cyokokoro
      2017.06.08

      トートバッグさん、こんにちは、cyokokoroです。トートバッグさんの菜の花のパスタを参考にさせていただきました。私も梅味噌美味しいと思いました。アレンジも出来そうですね☆彡

    • ヤマサ醤油
      2017.05.01

      トートバックさま
      この度はヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます！
      梅風味の味噌、おいしかったですか？
      嬉しいですヽ(*´∀｀)ノ
      仰るとおり、ほかのお野菜でもアレンジ可能ですね！！

  • YukiyoOmaeさん from SnapDish
    2013.03.26

    サニーレタスが大量に余っていたので、菜の花の変わりに使ってみました。レタスは二階に分けていれたので、しっとり感とシャキシャキ感を楽しめました😋
    味噌とめんつゆの相性バッチリ。梅の風味もあって美味しかったです✨
    簡単で美味しい、我が家の定番に仲間入りです👍

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