豚ばら甘辛炊き込みご飯
主食級のボリュームの炊き込みご飯。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の華やかでコクのある味わいがごはんにしっかりと染み込み、豚ばら肉の脂の旨みも絡まって大満足なおかずごはんに。途中でお茶をかけてお茶漬けにしてもおいしいです。
作り方
ポリ袋にAを入れ、豚ばら肉を加えたらよく揉んで口を閉じ、常温で30分漬けておく。米はといでおく。時間がなければ漬ける時間は省いてもOKです。その場合は豚ばら肉に直接塩、こしょうをしっかり振ることをおすすめします。
炊飯釜に米を入れ、STEP1の漬けダレだけを加えていつもの水加減まで水を入れ混ぜたら豚ばら肉をのせる。- 通常の炊飯をし、炊き上がったら底からよく混ぜて器に盛って小ねぎを散らす。
| 人数 | 3~4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 （漬ける・炊く時間を除く） |
| カロリー(１人分) | 584kcal |
| 塩分(１人分) | 2.0 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| 米 | 2合 | ||
| 豚肉（ばら、ブロック・5mm幅に切る） | 300g | ||
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ3 | ||
| 酒 | 大さじ2 | ||
| ごま油、おろししょうが（チューブ） | 各小さじ1 | ||
| 塩・こしょう | 各ひとつまみ | ||
作り方
- ポリ袋にAを入れ、豚ばら肉を加えたらよく揉んで口を閉じ、常温で30分漬けておく。米はといでおく。時間がなければ漬ける時間は省いてもOKです。その場合は豚ばら肉に直接塩、こしょうをしっかり振ることをおすすめします。
- 炊飯釜に米を入れ、STEP1の漬けダレだけを加えていつもの水加減まで水を入れ混ぜたら豚ばら肉をのせる。
- 通常の炊飯をし、炊き上がったら底からよく混ぜて器に盛って小ねぎを散らす。
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