「EXVオリーブオイル」を使ったレシピ一覧

旬のマッシュルームとルッコラを生ハムと共に盛り合わせて、「ヤマサ昆布ぽん酢」を使った洋風ドレッシングを添えた華やかなサラダです。酸味と旨味のあ...

餅とチーズ、ベーコンを巻いたロール白菜です。「ヤマサ 焼あごだしつゆ」でシンプルにスープ仕立てにしました。■「和の食材 × 世界の料理」や「世...

レモンを効かせてさっぱりと仕上げた、しょうゆクリームソースのパスタです。バジルの香りもよく、暑い夏でもおいしくいただけます。うどんでアレンジし...

カットしたミニトマトを「ヤマサ 絹しょうゆ」やオリーブオイル、きび砂糖で和え、豆腐とバジルと共に盛り合わせます。４つの麹が織りなす絶妙ブレンド...

春の素材を使ったサラダ風の華やかな一品です。味付けは、卓上でオリーブオイルと「ヤマサ まる生ぽん酢」をかけるだけなので楽ちんです。■「和の食材...

故郷でよく食べていた、お袋の味というべき「野菜飯」を、自分にとっての郷土料理として解釈して、再構築しました。世間一般でいう「五目ご飯」に近い料...

鮮やかな緑が美しい、オクラのとろねばを生かしたポタージュです。冷たく冷やして、生のオクラをトッピングします。■「和の食材 × 世界の料理」や「...

クリスマスごはんの前菜として、ちょっぴり豪華な牛肉入りのブルスケッタはいかがですか？少量のステーキ肉でもとてもおいしく仕上がります。

紫×オレンジのハロウィンカラーのサラダです。しゃきしゃきとした食感もよく、グレープフルーツのほろ苦さが、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の風味と不思...

発酵させることで香りや旨味を引き出した醤油麹とほろ苦い鮎の肝を使いソースにし、軽く焼きあげた鮎の身と合わせました。

冷たく冷やした「夏のラタトゥイユ」のリメイクレシピです。生ハムや粉チーズも入れた、さっぱりとしつつも満足感のあるパスタです。■「夏のラタトゥイ...

苺の甘味と酸味、醤油の塩味とうま味をバランス良く、シンプルに。mon atelier 野﨑 翠シェフに、醤油を活かしたイタリアンな一品「苺と醤...

しょうゆに漬けて香ばしく焼いた、さんまの和のスパゲティです。隠し味のバターはしょうゆとも好相性。大葉や柚子の香りが食欲を誘います。■「和の食材...

秋においしいカマスを香ばしく焼いてリゾットに合わせます。あぶらののったかますのしょうゆ焼きにかぼすをたっぷり絞って、お米もバターにほんのりおし...

イタリア・ジェノバのバジルを使った「ペスト・ジェノベーゼ」は有名ですよね。「ヤマサ昆布つゆ白だし」としそ、ミックスナッツを使って「シソベーゼ」...

カップでお手軽に作るパングラタン。パンをたまご液に漬けてから焼くので、少し固くなったパンでもおいしく作れます。

「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使ったお料理で梅雨をさわやかにオシャレに愉しんでみませんか？柑橘を使ったイタリアンな一皿です。

旬のほたるいかと空豆のパスタです。ほたるいかのワタとコクが、バターとしょうゆの風味をまとってコクのあるソースに。春らしく貝殻のパスタを使いまし...

ホタテに「ヤマサ 絹しょうゆ」を塗ってさっと焼くことで、ほのかな香ばしさをまとわせます。ホタテの白、野菜の白が上品な一品です。

旬の野菜をふんだんに使った彩りも美しい春爛漫のサラダです。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」に柚子こしょうを加えたほんのりぴりっとした...