クリスマスに牛肉入りブルスケッタ

作り方

1. トマト、チーズは7～8㎜各の角切りにし、レモンの皮は千切りにしてボウルに入れる。オリーブオイル、塩、黒こしょうで和え、冷蔵庫に入れておく。
2. 牛肉の両面に塩・こしょうをし、中火で両面に焼き色を付ける（焼き加減はお好みで）。「ヤマサ 絹しょうゆ」、みりんを加えて肉によくからめ、バットなどにとる。
3. バターにおろしにんにくを加えてよく混ぜ合わせ、バゲットまたはバタールに塗り、トースターで軽くまわりに焼色がつくまで焼く。
4. STEP2の粗熱が取れたら1cm各ほどに切る。
5. STEP3のパンに、STEP1、STEP4をのせ、バジルをちぎって散らす。