「塩」を使ったレシピ一覧

和風トマトソースで、いつもの料理に変化を。忙しいときなどに大活躍する、時短レシピ。材料を耐熱ボウルに入れてレンジにかけるだけの手軽さです。

タンパク質が豆腐の7倍もある、高野豆腐。すりおろして揚げ物の衣にアレンジした、ユニーク・レシピ。食感もサクサクです。

マグカップで作る、ミニ丼。低カロリーなエビに、ちょとバターで風味とコクをプラスして。小腹がすいた時にも、ピッタリです。

マグカップで作る、ミニ丼。食物繊維たっぷりのキャベツ、疲労回復効果のある豚肉に、シャキシャキのコーンを加えて。小腹がすいた時にも、ピッタリです。

天ぷら屋さんでいただくかき揚げはカリッとしているのに、ナゼか家で揚げるとベタついてうまく揚げられないという声をよく聞きます。粉や水を加える順番...

いつもの煮物や照り焼きに使っている砂糖やみりんをはちみつにかえるとさらに味に深みやコクが生まれ、照りよく仕上がります。今回はしょうゆ味の角煮に...

市販の調味料を利用して短い時間で仕上げられる炒め物。たっぷりの野菜と夏バテ効果の高いうなぎを合わせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」でサッと炒めます。食欲...

本格インドカレーをお店で食べるときに、一緒に添えられてくるナン。イーストを使わずに、ベーキングパウダーを使って手軽に家でナンが作れます。さらに...

ゆで卵は水からゆでるものと思っていませんか？小学校のとき家庭科で習ったのは水からでしたよね。実は沸騰したお湯に入れるほうが、トロトロ半熟から ...

具を作って、包む、そんなイメージが強いワンタンを、細く切って麺にアレンジ。思いのほか火が通りやすく、スープに入れるとほんのりとろみがつくのもい...

ローズマリーは肉料理、魚料理の臭みを取り除くのに主に使われます。煮込み料理に使うよりも、ロースト系の料理に適しています。また、ドレッシングや、...

話題の発酵食品のひとつでもあるヨーグルトは、乳酸菌の働きで肉を柔らかくし、臭みを消す効果が。スパイスの風味が、食欲をそそります。

「クッキング裏技ラボ」のヘルシーホワイトソースを使った、ドリア。ビタミンCがレモンの約2倍含まれているブロッコリーをはじめ栄養たっぷりな野菜、...

ホワイトソースは、シチューやグラタンのベースとなる基本的なソース。でも作るのには手間がかかり、思いのほか高カロリー。 コーンクリーム缶を使えば...

「クッキング裏技ラボ」のヘルシーホワイトソースを使った、ドリア。鉄分豊富なほうれん草、脂肪が少なく低カロリーなタコと一緒に。

レンジを使った、クイック・レシピ。いつもの豆腐を、簡単ひと手間アレンジ。

浅漬け風の甘酸っぱい「水キムチ」を手作りで。韓国では、梨のすりおろしを使って作るのですが、りんごジュースにアレンジすることで簡単に！

簡単にほっくりサクサクな自家製ドーナツ。シュガーリングとメープルバー、どちらもおやつに最適です。発酵させる手間もありませんので、30分もあれば...

中華料理店のパラパラの炒飯が家庭で再現。コツはご飯に卵を混ぜ込む必殺技。どんな具材でもパラパラな仕上がりに！

じゃこを短時間でカリカリに。生の野菜にトッピングして、ダイニングカフェで大流行のおしゃれなサラダをいただきましょう。