「鶏肉（むね）」を使ったレシピ一覧

鶏肉、豚肉、牛肉なんでもOK！

旬のいんげん豆・きくらげを茹で鶏と合わせて中華和えにすれば、お弁当にも嬉しい常備菜になります。この和え物をアレンジすれば、それぞれまた一味違う...

淡白な鶏むね肉に卵を加えた食べ応えのある衣をつけて揚げ、手作りのタルタルソースをつけていただきます。揚げたてに絡ませる甘酢も味の決め手。食欲そ...

いつもの甘辛こってり鶏丼をエスニック風にアレンジ！♪調味料とご飯にひと工夫で、じめじめっとした梅雨を吹き飛ばすさわやか味に大変身。■「和の食材...

鶏むね肉で作る揚げない油淋鶏。鶏むね肉は下味をつけること＆余熱で火を通すことで、しっとり柔らか食感に。きゅうりと一緒に食べると、シャキシャキ食...

鶏むね肉と千切り野菜に、濃厚なケチャップソースを合わせてナポリタン風に。野菜は千切りにすることでソースとよく絡み、たっぷり量でもモリモリ食べら...

いつもの親子丼を、一発で味が決まっちゃう！「ヤマサすき焼専科」で楽しておいしく♪そこに、エスニックスパイスをひとふりで、異国のエスニック風味に...

「ヤマサすき焼専科」の甘味とうま味で鶏むね肉が大変身！漬けておくだけで、しっとり、柔らかジューシーなチャーシューが作れます。

蒸してヘルシー！トマトに鶏胸肉や玉ねぎを詰めて蒸したものに「ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩」を使ったソースで減塩かつヘルシーに、調理も簡単！...

パサつきがちな鶏むね肉が、劇的に柔らかく！ポイントは、むね肉を麺棒で叩くことと、蒸し焼きにすること。こうすることで、繊維が壊れて柔らかくなり、...

中国の四川料理に「怪味」という、甘味・酸味・辛み、様々な味覚が合わさったタレ・ソースがあります。冷やした麺に茹で鶏とトマト・玉ねぎ・きゅうりを...

辛味仕立てのしっとり鶏むね肉が食欲をそそります。キリッと冷やした「ヤマサぶっかけうどん専科あごだし」をかけてどうぞ！■「和の食材×世界の料理」...

豆乳と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使った、あっさりとした味わいの野菜たっぷりのシチューです。季節の野菜を使うので栄養たっぷり、小麦粉を使わないの...

豆腐でかさましをして、きのこや鶏むね肉を使うので、食べ応え十分でもヘルシーです。「ヤマサ昆布つゆ」で味付けをして、少し味を変えたい場合は「ヤマ...

普段の和風チャーハンに混ぜて使う溶き卵を、後のせすることで可愛くおめかししてみました。しっかりとフライパンが熱くなってから溶き卵を入れるのがポ...