レンジでよだれ鶏白菜
鶏むね肉を白菜で挟むようにレンジ加熱することで、パサつかず表面までしっとり柔らかく仕上がります。白菜には鶏のうま味が染み込み一石二鳥の美味しさに。1人分あたり糖質量は4.6g!糖質の摂りすぎが気になる方におすすめのレシピです。
作り方
- 鶏むね肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、袋に入れてAを加えてよく揉みこみ15分以上おく。 白菜は食べやすい大きさにざく切りにして、茎と葉を分ける。
- 耐熱容器に白菜の茎部分を入れ、その上にSTEP1の鶏むね肉をのせる。白菜の葉を上にのせて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱し、そのまま5分ほど蒸らして粗熱を取る。材料の重量が前後する場合は、加熱時間を調整してください。
- 白菜を器に盛り、蒸し汁を適量かける。鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、白菜の上にのせ、あわせたBをかける。豆板醤の量はお好みで調整してください。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 299kcal |
塩分(1人分) | 2.4 g |
レシピ制作者 | 藤原 朋未 |
材料
鶏肉(むね) | 1枚(300g) | ||
白菜 | 3~4枚(200g) | ||
A | |||
---|---|---|---|
酒 | 大さじ1 | ||
塩 | 小さじ1/3 | ||
砂糖 | 小さじ1/3 | ||
B | |||
しょうが(すりおろし) | 小さじ1 | ||
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ2 | ||
酢 | 小さじ2 | ||
砂糖 | 小さじ1/2 | ||
豆板醤 | 小さじ1/2 | ||
ごま油 | 小さじ1 | ||
白すりごま | 大さじ1 |
糖質(1人分)4.6g
作り方
- 鶏むね肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、袋に入れてAを加えてよく揉みこみ15分以上おく。 白菜は食べやすい大きさにざく切りにして、茎と葉を分ける。
- 耐熱容器に白菜の茎部分を入れ、その上にSTEP1の鶏むね肉をのせる。白菜の葉を上にのせて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱し、そのまま5分ほど蒸らして粗熱を取る。材料の重量が前後する場合は、加熱時間を調整してください。
- 白菜を器に盛り、蒸し汁を適量かける。鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、白菜の上にのせ、あわせたBをかける。豆板醤の量はお好みで調整してください。
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美味しそう
自分で作ってみたいです
レンジで出来ると嬉しいです。招福🎵グッド😃⤴⤴😺
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