春キャベツの蒸しロールキャベツ　まる生Ｗぽん酢仕立て

作り方

1. キャベツの葉は水でぬらして4枚重ね合わせ、全体をラップでぐるりと包む。電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。
   2分経ったら上下をひっくり返します。
2. フライパンに湯を沸かしておく。
   ロールキャベツを入れる容器の6～7割ほどの高さになる量の湯を用意します。
3. 加熱し終わったキャベツをサッと流水にあてて温度を下げ、芯の部分の厚みを削ぐ。
4. 鶏むね肉は4等分して全体に塩・こしょうをまぶし、STEP3のキャベツに包んだらバット（または耐熱容器）に並べる。
5. 沸騰した湯にバット（または容器）ごとSTEP4を入れ、上をアルミ箔で覆い、布巾で包んだふたをして弱めの中火で20分ほど蒸す（途中で湯が足りなくなったら足す）。皿に盛り、刻みねぎをのせ、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかける。
   フライパンの中に入れたバットががたつくようなら、下に布巾などをはさむと安定します。