ザクザク食感ハニーバターしょうゆチキン

韓国で話題のハニーバターチキン。下味とハニーバターソースに「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」をプラスし日本人好みの味に仕上げました。衣にコーンフレークを加えてザクザク食感を楽しみましょう。

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作り方

鶏肉は小さめのひと口大にカットしボウルに入れる。Aを加えて下味を付けた後、溶き卵を加えて全体になじませ30分置く。（調理時間外）
別のボウルにBを混ぜ合わせておく。小鍋にCを入れて中火にかけ軽くとろみがつくまで煮詰めハニーバターしょうゆソースを作る。
STEP1にBを加えて全体がなじませる。さらにコーンフレークを加えてザックリ混ぜる。
フライパンに揚げ油を入れて中温に熱しSTEP3を加えてキツネ色になるまで揚げる。バットに取り油を切っておく。
鶏むね肉1枚ですが、たっぷりできます。フライパンに全部入れず2回に分けて揚げると良いでしょう。
STEP4をボウルに入れてハニーバターしょうゆソースをかける。ボウルごとポンポンと揺らしソースを全体にからませてから器に盛り付ける。粗挽きこしょうを振ってできあがり。

人数	3~4人分
調理時間	30分（漬け込み時間を除く）
カロリー(１人分)	363kcal
塩分(１人分)	1.5 g
レシピ制作者	長岡美津惠

材料

鶏肉（むね）			1枚(300g)
	A
	塩、こしょう		少々
	ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ		小さじ2
	はちみつ		小さじ1
	にんにく（おろしたもの）		小さじ1/2
溶き卵			小1個分
コーンフレーク			1と1/2カップ
揚げ油			適量
粗挽きこしょう			少々
	B
	小麦粉		大さじ3
	片栗粉		大さじ2
	パプリカパウダー		小さじ1
	ベーキングパウダー		小さじ1/2
	C
	バター（有塩）		35g
	はちみつ		大さじ2
	ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ		小さじ1と1/2

パプリカパウダーを加えると華やかな色がつきます。無ければ省いても大丈夫です。

このレシピは

ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ

を使っています

作り方

鶏肉は小さめのひと口大にカットしボウルに入れる。Aを加えて下味を付けた後、溶き卵を加えて全体になじませ30分置く。（調理時間外）
別のボウルにBを混ぜ合わせておく。小鍋にCを入れて中火にかけ軽くとろみがつくまで煮詰めハニーバターしょうゆソースを作る。
STEP1にBを加えて全体がなじませる。さらにコーンフレークを加えてザックリ混ぜる。
フライパンに揚げ油を入れて中温に熱しSTEP3を加えてキツネ色になるまで揚げる。バットに取り油を切っておく。
鶏むね肉1枚ですが、たっぷりできます。フライパンに全部入れず2回に分けて揚げると良いでしょう。
STEP4をボウルに入れてハニーバターしょうゆソースをかける。ボウルごとポンポンと揺らしソースを全体にからませてから器に盛り付ける。粗挽きこしょうを振ってできあがり。

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