鶏むね肉で、これ!うま!!スパイシーチキン

作り方

1. 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。 Aを軽くもみ、5分ほどおく。
2. ペーパーで軽く汁気をふきとり、ガラムマサラ、小麦粉の順に全体にまぶす。
3. フライパンにオリーブオイルを加えて中火で熱し、STEP2を加える。2～3分焼いたら一度裏返し、更に2～3分ほんのり色づくまで焼く。
   衣がはがれやすいので、ガチャガチャ触らず一度裏返して焼き色をつける程度にします。
4. 弱火にしてBを加え、1分ほど全体をからめながら煮る。お好みでキャベツの千切りを添え、七味唐辛子をかけパセリを散らす。