鶏むね肉の唐揚げ〜トマぽんだれ〜

夏場は重たく感じる唐揚げも、「ヤマサまる生ぽん酢」のフレッシュさとトマトでさっぱり食べられます。見た目も鮮やかで、食欲が落ちる季節にぴったり！

作り方

鶏肉は余分な皮を除き、フォークで数カ所穴をあけ、ひと口大のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、Aを加えて揉み込み、10分ほどおく。
鶏肉はフォークで数カ所穴をあける＆そぎ切りにすることで柔らかく仕上がります。
トマトはヘタを取り、1～1.5ｃm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、Bと合わせておく。
玉ねぎの辛さが気になる時は、水に5分ほどさらしてください。
新しいポリ袋に汁気を切ったSTEP1、片栗粉を入れ、袋の口を閉じて上下にふり、全体に粉をまぶす。
フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中火で熱し、STEP3を入れる。途中で上下を返し、5分ほど揚げ焼きにする。
器にSTEP4を盛り、STEP2をかける。お好みでせん切りにした青じそをのせる。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	344kcal
塩分(１人分)	1.4 g
レシピ制作者	Yuu

材料

鶏肉（むね）			1枚(300g)
トマト			1個(150g)
玉ねぎ			1/8個(25g)
青じそ			5枚
	A
	ヤマサ絹しょうゆ、酒		各小さじ2
	おろししょうが（チューブ）		1〜2cm
片栗粉			大さじ3〜4
揚げ油			適量
	B
	ヤマサまる生ぽん酢		大さじ2
	ごま油		小さじ1

作り方

鶏肉は余分な皮を除き、フォークで数カ所穴をあけ、ひと口大のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、Aを加えて揉み込み、10分ほどおく。
鶏肉はフォークで数カ所穴をあける＆そぎ切りにすることで柔らかく仕上がります。
トマトはヘタを取り、1～1.5ｃm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、Bと合わせておく。
玉ねぎの辛さが気になる時は、水に5分ほどさらしてください。
新しいポリ袋に汁気を切ったSTEP1、片栗粉を入れ、袋の口を閉じて上下にふり、全体に粉をまぶす。
フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中火で熱し、STEP3を入れる。途中で上下を返し、5分ほど揚げ焼きにする。
器にSTEP4を盛り、STEP2をかける。お好みでせん切りにした青じそをのせる。

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