米粉でヘルシー！鶏むね肉のしょうが焼き
米粉の衣は油を吸収しにくいので、カロリーを少し抑えることができます。風味も香ばしくなってタレもよく絡みますよ！鶏むね肉を使えばよりヘルシーに。
作り方
- 鶏むね肉は1.5～2cm幅ほどのそぎ切りにし、両面に黒こしょうと米粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火にかけ、STEP1の余分な粉を落として入れ、両面をこんがりと焼く。
- STEP2にAを加えてよく絡める。
- 付け合わせとともにタレごとSTEP3を盛る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 339kcal |
| 塩分(１人分) | 2.0 g |
| レシピ制作者 | 神田智美 |
材料
| 鶏肉（むね） | 1枚(300g) | ||
| 黒こしょう | 適量 | ||
| 米粉 | 適量 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1ほど | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1と1/2 | ||
| 酒 | 大さじ1と1/2 | ||
| みりん | 大さじ1と1/2 | ||
| しょうが（おろしたもの） | ひとかけ分 | ||
| ＜付け合わせ＞ | |||
| スナップエンドウ（ゆでたもの）、プチトマト | 各適量 | ||
作り方
- 鶏むね肉は1.5～2cm幅ほどのそぎ切りにし、両面に黒こしょうと米粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火にかけ、STEP1の余分な粉を落として入れ、両面をこんがりと焼く。
- STEP2にAを加えてよく絡める。
- 付け合わせとともにタレごとSTEP3を盛る。
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