むね肉deよだれ鶏

炊飯器調理で、暑い夏もラクラク!余熱調理なので、鶏むね肉はしっとり柔らか♪ピリッとした辛さが、食欲を刺激します!
人数2人分
調理時間5分
カロリー(1人分)332kcal
塩分(1人分)3.1 g
レシピ制作者Yuu.
材料
鶏肉(むね)1枚(300g)
A
大さじ1
砂糖小さじ1
小さじ1/2強
しょうが(チューブ)1〜2cm
B
長ねぎ(粗みじん切り)5cm
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
白ごま各大さじ1
砂糖ごま油各大さじ1/2
ラー油小さじ1
しょうが(チューブ)1〜2cm
きゅうり(せん切り)適量
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。

作り方

  1. 鶏むね肉は、皮目からフォークで数カ所穴をあけ、Aと共にジップロックなどの密封袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、炊飯器の内釜に入れる。
  2. STEP1に熱湯をかぶる程度加え、蓋をして保温モードを押す。そのまま60分ほどおく。
  3. 袋から取り出して食べやすく切り、皿に盛り付け仕上げに合わせたBをかける。お好みできゅうりのせん切りを添える。
    Bのたれに鶏の蒸し汁を大さじ1ほど加えると、さらに旨味が増します。
このレシピに対するコメント

炊飯器の保温機能を使うアイディアが奇想天外お見事🎵招福🎵グッド😃⤴⤴

2021.07.18

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