「大葉」を使ったレシピ一覧

キムチのリメイクレシピ。ピリ辛味がおつまみにピッタリ。お弁当にもオススメです。

ローカロリーで食物繊維豊富な筍をシンプルに焼いて味わうヘルシーレシピ。 大葉を使った和風ジェノベーゼは、多めに作ってパスタやサラダにアレンジし...

上品なダシ風味が効いた白だしジュレは、ナスとの相性も抜群。定番の焼きなすとは、ひと味違った味わいに。箸休めやおつまみにもおすすめです。

大人も子供も大好きなポテサラは、オリーブオイルの風味と上品なダシ風味が効いている白だしジュレで簡単に味がキマリます。クラッカーにのせておつまみ...

いつもの卵かけご飯も、おしょうゆをしょうゆ合わせ米麹に代えるだけでグンと美味しくなりますよ。みょうがや大葉をトッピングすればサッパリといただけ...

鶏の旨味としょうゆ合わせ米麹の熟成された旨味を合わせたつくね串には、濃厚な卵黄がよく合います。大葉をトッピングすることで、濃厚ながらも後味がさ...

飲み過ぎ・食べ過ぎの翌日にオススメの、胃にやさしいメニュー。大根に含まれる消化酵素は消化を助けてくれ、胃のむかつきを解消する効果が期待出来ます...

駅弁の中でも人気の高い鱒寿司を自宅でも簡単に再現。酢飯は「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を使う事で、手軽に美味しく味が決まります。

サッパリと食べやすく、食欲の無い時にもおすすめです。清涼感のある白だしレモンジュレにより、ツナの油っぽさが気になりません。

はちみつで、こんがりツヤツヤの照り焼きに。「ヤマサ昆布ぽん酢」で香りさわやか、風味よくサッパリといただけます。

「分とく山」野崎料理長こだわりの2.5センチ！「野菜をすべて2.5センチに切るのはちょっと面倒ですが、口のなかで野菜の味がからみ、旨味をいちば...

５種の薬味を使った、風味のよい贅沢ダレ！牛肉のコク、割り下の甘さを薬味の野菜が和らぎます。すき焼きをサッパリといただきたい時にオススメです。

旨味だけでなく、さっぱりとした酸味があるトマトだれはそうめんにもよく合います。 長ねぎや大葉といった薬味で風味をプラスすると、食欲がそそられます。

レンコン、さんまの順にのせることでさんまのうま味がレンコンとお米に移ります。別々に盛りつけるといつもと違う炊き込みご飯になります。

鶏の唐揚げは、下味につけ込む時間が長いほど味がよくしみ込みます。また、揚げる直前に20～30秒間、鶏肉に水大さじ2をもみ込むのがポイント！鶏肉...