なすとベーコンの生姜風味丼
作り方
- ベーコンは5~6㎜幅に切り、生姜は皮をむいてせん切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱しておき、その間になすのヘタを切り落として長さを半分に切り、縦6等分に切る。切ったなすはすぐにフライパンに入れて炒め始める。
- 火加減を中火にして、なす全体に火が通るように混ぜながら炒める。なすに火が通れば、塩、こしょう少々(分量外)をふりかけて下味をつける。
- STEP1を加えてさっと炒め合わせ、ごはんの上にのせる。ちぎった大葉をちらし、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を全体にかけていただく。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 474kcal |
塩分(1人分) | 1.8 g |
レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
なす | 2本 | ||
ベーコン | 50g | ||
生姜 | 2かけ | ||
大葉 | 2枚 | ||
ごはん | 茶碗2杯分 | ||
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ2~大さじ1ほど | ||
サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- ベーコンは5~6㎜幅に切り、生姜は皮をむいてせん切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱しておき、その間になすのヘタを切り落として長さを半分に切り、縦6等分に切る。切ったなすはすぐにフライパンに入れて炒め始める。
- 火加減を中火にして、なす全体に火が通るように混ぜながら炒める。なすに火が通れば、塩、こしょう少々(分量外)をふりかけて下味をつける。
- STEP1を加えてさっと炒め合わせ、ごはんの上にのせる。ちぎった大葉をちらし、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を全体にかけていただく。
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