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の食材ソーセージ
旬
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栄養
ソーセージには、三大栄養素のひとつタンパク質をはじめ、ビタミンB1、ビタミンB2など大切な栄養素が含まれています。脂質や塩分が多くなりがちなのでとり過ぎには注意しましょう。
選び方
ソーセージは、できるだけ空気に触れないようにした方がおいしく食べられるため、選ぶ時は一度で使い切りやすい小分けタイプや、袋の口にジップが付いているものなどがおすすめです。
保存方法
表示された賞味期間に食べ切り、一度に食べ切れない場合はラップで包み、ジップ付き保存袋に入れ冷凍庫へ入れます。
調理ポイント
太さは20㎜以下のものは「ソーセージウインナー」と呼ばれ、お弁当のおかずなどでおなじみ。これよりも太いものは「フランクフルトソーセージ」と呼ばれており、食べ応えがあるためメインとしてや串に刺してバーベキューなどにおすすめです。
ソーセージを使ったレシピ
