根菜白だしペペロンチーノ
食物繊維たっぷりの、上品味なペペロンチーノ。フライパンで野菜を炒め、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えてさっと煮れば、根菜など和風な野菜もパスタに使えます。
作り方
- にんにくはみじん切りに、しいたけ、レンコン、ごぼうはうす切り、ソーセージは小口切りにします。
- 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外)を加えて、スパゲッティを入れゆでます。
- フライパンにオリーブオイルとSTEP1のにんにくを入れて火にかけ、あたたまったら、しいたけ、レンコン、ごぼう、ソーセージを加えて炒め、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で味をつけます。
- STEP3にSTEP2のスパゲッティとゆで汁少々を加えて和えます。お好みで七味唐辛子(分量外)をふります。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 496kcal |
塩分(1人分) | 1.8 g |
材料
にんにく | 1かけ | ||
しいたけ | 4枚 | ||
レンコン | 50g | ||
ごぼう | 1本 | ||
ソーセージ | 4本 | ||
スパゲッティ | 320g | ||
ヤマサ昆布つゆ 白だし | 大さじ4 | ||
オリーブオイル | 大さじ4 |
作り方
- にんにくはみじん切りに、しいたけ、レンコン、ごぼうはうす切り、ソーセージは小口切りにします。
- 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外)を加えて、スパゲッティを入れゆでます。
- フライパンにオリーブオイルとSTEP1のにんにくを入れて火にかけ、あたたまったら、しいたけ、レンコン、ごぼう、ソーセージを加えて炒め、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で味をつけます。
- STEP3にSTEP2のスパゲッティとゆで汁少々を加えて和えます。お好みで七味唐辛子(分量外)をふります。
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