根菜白だしペペロンチーノ

食物繊維たっぷりの、上品味なペペロンチーノ。フライパンで野菜を炒め、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えてさっと煮れば、根菜など和風な野菜もパスタに使えます。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)496kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
にんにく1かけ
しいたけ4枚
レンコン50g
ごぼう1本
ソーセージ4本
スパゲッティ320g
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4
オリーブ油大さじ4

作り方

  1. にんにくはみじん切りに、しいたけ、レンコン、ごぼうはうす切り、ソーセージは小口切りにします。
  2. 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外)を加えて、スパゲッティを入れ茹でます。
  3. フライパンにオリーブ油とSTEP1のにんにくを入れて火にかけ、あたたまったら、しいたけ、レンコン、ごぼう、ソーセージを加えて炒め、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で味をつけます。
  4. STEP3STEP2のスパゲッティとゆで汁少々を加えて和えます。お好みで七味唐辛子(分量外)をふります。
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