トマトと豆の玄米クスクス風サラダ
作り方
- 玄米は洗って水に12時間浸しておく。
- トマトは1cm角に切る。
- 鍋にお湯を湧かして玄米を14分ゆでたらソーセージを加えて1分ゆで、ザルにあげる。ソーセージは1cm幅に切る。
- ボウルにオリーブオイル、「ヤマサ昆布ぽん酢」、豆板醤を入れて混ぜ、玄米、ソーセージ、トマト、ミックスビーンズを加えて混ぜたら塩・こしょうで味を調える。
- 器に盛り、ベビーリーフを添えたら完成。
人数 | 2人分 |
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調理時間 | 25分 (玄米を水に浸す時間は除く) |
カロリー(1人分) | 314kcal |
塩分(1人分) | 1.9 g |
レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
玄米 | 大さじ6 | ||
ソーセージ | 3本 | ||
トマト | 1個 | ||
ミックスビーンズ | 1缶(120g) | ||
オリーブオイル | 小さじ2 | ||
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 小さじ2 | ||
豆板醤 | 小さじ1/6 | ||
塩・こしょう | 適量 | ||
ベビーリーフ | 適量 |
作り方
- 玄米は洗って水に12時間浸しておく。
- トマトは1cm角に切る。
- 鍋にお湯を湧かして玄米を14分ゆでたらソーセージを加えて1分ゆで、ザルにあげる。ソーセージは1cm幅に切る。
- ボウルにオリーブオイル、「ヤマサ昆布ぽん酢」、豆板醤を入れて混ぜ、玄米、ソーセージ、トマト、ミックスビーンズを加えて混ぜたら塩・こしょうで味を調える。
- 器に盛り、ベビーリーフを添えたら完成。
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さっぱりで美味しそう。
昆布ぽん酢であっさりヘルシーで美味しそうですね~(๑´ڡ`๑)♡
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