しょうゆフォンデュ

市販のピザ用チーズを使った、お手軽フォンデュ。仕上げに入れる「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」が、香りよく風味をアップします。具材は、お好みでアレンジをしても楽しいでしょう。
人数4人分
調理時間25分
カロリー(1人分)384kcal
塩分(1人分)1.7 g
材料
フォンデュソース
豆乳400ml
ホワイトシチュールー(市販用)1かけら(約20g)
にんにく 1/2片
チーズ(ピザ用)50g
片栗粉大さじ1弱
大さじ1
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ適量
具材
ブロッコリー1/2個
じゃがいも2個
にんじん1本
レンコン1/2本
かぼちゃ1/6個
ミニトマト8個
ソーセージ 4本
えび8尾
ほたて8個
バゲット適量

作り方

  1. 具材は食べやすい大きさに切り、ミニトマト以外は下茹でする。
  2. フォンデュ鍋に豆乳、すりおろしたにんにくを入れて火にかける。
  3. ふつふつしてきたらホワイトシチューのルーを加え、溶けたら水溶き片栗粉を混ぜながら加える。とろみが付いてきたら、チーズを少しずつ加え混ぜながら溶かす。
  4. 仕上げに、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」をまわし入れ、具材をソースにくぐらせていただく。
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