根菜のしょうゆペペロンチーノ

食物繊維たっぷりの、上品味なペペロンチーノ。フライパンで野菜を炒め、「ヤマサ鮮度生活うすくち丸大豆しょうゆ」を加えてさっと煮れば、根菜など和風な野菜もパスタに使えます。

ポイント
「ヤマサ鮮度生活うすくち丸大豆しょうゆ」は、普通のしょうゆと比べ色がつかず、塩味が強いので、簡単に和風ペペロンチーノの味つけができます。

作り方

にんにくはみじん切りに、しいたけ、レンコン、ごぼうはうす切り、ソーセージは小口切りにします。
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩（分量外）を加えて、スパゲッティを入れてゆでます。
フライパンにオリーブオイルとSTEP1のにんにくを入れて火にかけ、温まったら、しいたけ、レンコン、ごぼう、ソーセージを加えて炒め、「ヤマサ鮮度生活うすくち丸大豆しょうゆ」で味付けします。
STEP3にSTEP2のスパゲッティとゆで汁少々を加えて和えます。お好みで七味唐辛子（分量外）をふります。

材料

にんにくはみじん切りに、しいたけ、レンコン、ごぼうはうす切り、ソーセージは小口切りにします。
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩（分量外）を加えて、スパゲッティを入れてゆでます。
フライパンにオリーブオイルとSTEP1のにんにくを入れて火にかけ、温まったら、しいたけ、レンコン、ごぼう、ソーセージを加えて炒め、「ヤマサ鮮度生活うすくち丸大豆しょうゆ」で味付けします。
STEP3にSTEP2のスパゲッティとゆで汁少々を加えて和えます。お好みで七味唐辛子（分量外）をふります。