オムライス（スクランブル）

卵との相性が良く、オムライスを一段階高級に仕上げます。マッシュルームスライスを加えることで、きのこの味わいが深くなります。

作り方

玉ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐし、牛乳と合わせておく。
炊飯器に洗った米と玉ねぎを入れ、目盛りまで水を入れ炊く。炊き上がったらAを加え混ぜ、皿に盛っておく。
Bとマッシュルームを鍋に入れ、とろみがつくまで強火で加熱する。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、STEP1の卵液を入れスクランブルエッグを作る。
STEP2のバターライスにSTEP4をのせ、STEP3のソースをかける。

人数	2人分
調理時間	20分（炊飯時間は除く）
カロリー(１人分)	793kcal
塩分(１人分)	2.7 g

材料

米			1合(150g)
玉ねぎ			40g
	A
	バター		20g
	パセリ（乾燥）		適量
卵			4個
牛乳			60g
サラダ油			15g
マッシュルーム（水煮）			60g
	B
	ヤマサポルチーニソース		40g
	生クリーム、白ワイン		各40g
	バター		20g

このレシピは

ヤマサポルチーニソース

を使っています

作り方

玉ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐし、牛乳と合わせておく。
炊飯器に洗った米と玉ねぎを入れ、目盛りまで水を入れ炊く。炊き上がったらAを加え混ぜ、皿に盛っておく。
Bとマッシュルームを鍋に入れ、とろみがつくまで強火で加熱する。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、STEP1の卵液を入れスクランブルエッグを作る。
STEP2のバターライスにSTEP4をのせ、STEP3のソースをかける。

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