たっぷりきのこのぽん酢アヒージョ(セゴビア風) 

使い方色々♪「ヤマサ まる生ぽん酢」の秋レシピ。白ワインで風味をつけるセゴビア風のアヒージョに、「ヤマサ まる生ぽん酢」をプラスした和DEミックスレシピ。シンプルな調理で素材を味わう料理には、手作り感とナチュラル感のある「ヤマサ まる生ぽん酢」が相性抜群です。
■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る

ポイント
できたてアツアツも、冷やしてもおいしくいただけます。冷蔵庫で4~5日ストックできます。

人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)223kcal
塩分(1人分)1.1 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
しめじ1パック
エリンギ1パック
まいたけ1パック
ブロックベーコン100g
オリーブオイル大さじ3
にんにく(みじん切り)一片
白ワイン100cc
ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2
パセリ適宜

作り方

  1. エリンギは3cm長さにし、5mm幅に切る。しめじは根元を落として小房に。まいたけは粗みじんに刻む。ブロックベーコンは1cm角に切る。
  2. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火でゆっくり炒める。STEP1を加えて炒め合わせる。
  3. きのこ類から水分が出てしんなりしてきたら、白ワインを加え中火で2~3分炒める。「ヤマサ まる生ぽん酢」を加えひと煮たちさせ火を止める。仕上げに刻みパセリを散らす。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「たっぷりきのこのぽん酢アヒージョ(セゴビア風) 」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?