【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

たっぷりきのこのぽん酢アヒージョ（セゴビア風）　

使い方色々♪「ヤマサまる生ぽん酢」の秋レシピ。白ワインで風味をつけるセゴビア風のアヒージョに、「ヤマサまる生ぽん酢」をプラスした和DEミックスレシピ。シンプルな調理で素材を味わう料理には、手作り感とナチュラル感のある「ヤマサまる生ぽん酢」が相性抜群です。

■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る

ポイント
できたてアツアツも、冷やしてもおいしくいただけます。冷蔵庫で4～5日ストックできます。

作り方

エリンギは3cm長さにし、5mm幅に切る。しめじは根元を落として小房に。まいたけは粗みじんに刻む。ブロックベーコンは1cm角に切る。
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火でゆっくり炒める。STEP1を加えて炒め合わせる。
きのこ類から水分が出てしんなりしてきたら、白ワインを加え中火で2～3分炒める。「ヤマサまる生ぽん酢」を加えひと煮たちさせ火を止める。仕上げに刻みパセリを散らす。

材料

エリンギは3cm長さにし、5mm幅に切る。しめじは根元を落として小房に。まいたけは粗みじんに刻む。ブロックベーコンは1cm角に切る。
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火でゆっくり炒める。STEP1を加えて炒め合わせる。
きのこ類から水分が出てしんなりしてきたら、白ワインを加え中火で2～3分炒める。「ヤマサまる生ぽん酢」を加えひと煮たちさせ火を止める。仕上げに刻みパセリを散らす。