Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

水菜とスプラウトのだしかけサラダ

ビタミンCたっぷりの水菜と、今話題の発芽野菜・スプラウトでヘルシー・サラダに。スプラウトは、少量食べるだけでたっぷりの酵素や多くの栄養が得られ...

五目菜うどん

野菜を彩りよく刻んで五目にすれば、見た目にも楽しい一皿に。指定の時間でゆでた後、スグに冷水に取りやさしく揉み洗いし、よくぬめりを取るのが美味し...

かつおと春キャベツの春巻き納豆ソース添え

やわらかいキャベツはかつおと合わせて熱を加えると旨味と甘味たっぷりの春巻きに・・・

新じゃがいもと豆乳の春粥

豆乳と「ヤマサ昆布つゆ白だし」がいつものお粥をまろやかに仕上げます。ほくほくの新じゃがとアスパラガスが春のお粥にピッタリです。仕上げにトッピ...

カリフラワーとねぎの白だしポタージュスープ

カリフラワーとねぎを使った、「ヤマサ昆布つゆ白だし」ベースのなめらかなスープです。ミキサーを使うのがポイントです。

大根ステーキぽん酢そぼろソース

輪切りにした大根に塩をまぶし、フライパンでこんがりとソテーします。別なべにひき肉と「ヤマサ昆布ぽん酢」、その他調味料を入れてソースを作り、かけ...

焼ねぎと干し杏のマリネ

フライパンでこんがり焼いたねぎを、せん切りにした杏と「ヤマサ昆布ぽん酢」で作ったマリネ液に漬けるだけ。

肉団子と野菜のあったかスープ

大根・ねぎ・きのこなど、大きめに切った野菜と肉団子を「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使ったスープで煮込み、仕上げに粉山椒をふっていただきます。

豚肩ロースとじゃがいも＆にんじんのポトフ

大きめに切った野菜を、「ヤマサ昆布つゆ」で簡単に味付けし、あとは煮えるのを待つだけです。

かぶと鶏ウイングスティックのサムゲタン

大きめの鍋に、鶏手羽元、かぶ、長ねぎ、米を入れてコトコト煮込むだけ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、ごま油をかけていただきます。

にんじんとナッツとブロッコリーの洋風炊き込みピラフ

にんじん、玉ねぎ、にんにく、ナッツをめんつゆで炒めて炊飯器で炊き込み、仕上げにバターを加えるピラフ。洋風なのになつかしい味がするピラフです。

東北のだまっこ鍋

ご飯を練ってだんごのように丸めたものを、香り豊かなごぼうや春菊と煮込みます。「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ醤油仕立て」１本と同量の水を加えるだ...

赤米と栗とぎんなんの秋ご飯

今の時期にしか味わえない生の栗やぎんなんはシンプルな食べ方で味わいましょう。赤米を混ぜたご飯に上品な「ヤマサ昆布つゆ白だし」の味付けは赤米、栗...

北海道石狩風鍋（しょうゆ味)

寒くなり野菜の甘みも増すこの時期、「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ醤油仕立て」を使って、野菜をおいしくいただきましょう。仕上げに入れるバターでコ...

秋野菜の揚げびたしと白むすびのお弁当

大きめに切った野菜と、おかずの定番から揚げを「ヤマサ昆布つゆ白だし」と「ヤマサ昆布ぽん酢」を合わせて漬け込みます。揚げたてをすぐに漬け込むこと...

北海道鍋味噌

新鮮な魚介たっぷりの鍋でヘルシーに。「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ味噌仕立て」なら、旨味とコクのあるだしが簡単に楽しめます。

ほたてと大根のさっぱり鍋

ホタテは、高タンパクで低カロリーな食品。脂質や炭水化物をエネルギーに変えるビタミンＢ２を持っていますから、ダイエット中にもピッタリの食材です。...

たらと水菜の香り湯豆腐

寒い日にはピッタリの湯豆腐。ローカロリーで高タンパクな鱈と、ビタミンCたっぷりの水菜と合わせてヘルシーに。

かきのみぞれ鍋

牡蠣は海のミルクと言われ、多種類のビタミン、ミネラルが豊富。栄養価が非常に高く、ローカロリーな食材です。つみれやたっぷりの野菜と合わせて。大根...

水ぎょうざ鍋

市販の水餃子を利用して、簡単ヘルシー鍋。水餃子は上に浮いてきたら、食べ頃です。「ヤマサ青じそぽん酢」で、香りよくサッパリと。