野菜の揚げ浸し

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「ヤマサ 焼きあごだしつゆ(業務用濃縮)」が野菜の彩りと風味を引き立てます。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)120kcal
塩分(1人分)2.0 g
材料
なす70g
かぼちゃ50g
ピーマン30g
赤ピーマン30g
ゴーヤ20g
揚げ油適量
ヤマサ 焼きあごだしつゆ(業務用濃縮)30ml
240ml

作り方

  1. なすは縦半分に切る。かぼちゃ、ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに切る。
  2. ゴーヤは小口切りにして、綿を取る。
  3. 「ヤマサ 焼きあごだしつゆ(業務用濃縮)」と水を入れて、ひと煮立ちする。
  4. 野菜類を揚げて、STEP3の汁に漬ける。
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