担々あえ麺

「ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)」とねりごまを合わせるだけで本格的な担々和え麺のたれが出来上がります。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)628kcal
塩分(1人分)3.6 g
材料
中華麺2玉
長ねぎ(薄輪切り)適量
温泉卵2個
肉味噌
挽き肉(豚)120g
ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)15ml
砂糖小さじ1
清酒小さじ1
しいたけ1個
しょうが(みじん切り)7g
タレ
ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)20ml
25ml
ねりごま20ml

作り方

  1. <肉味噌>豚挽き肉・しいたけ・しょうがを炒め、調味料を入れて炒める。
  2. <タレ>すべて混ぜ合わせる。
  3. 中華麺を茹で、器に盛る。
  4. タレをかけて、肉味噌・長ねぎ・温泉卵をのせる。
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