蒸し鶏の根菜ラーメンサラダ

作り方

1. 中華めんはゆでて冷水でしめ、器に盛る。
2. 鶏もも肉は塩、酒をふって蒸し、1cm幅に切る。
3. れんこん、にんじんは薄い輪切り、ごぼうは斜め切り、なすは乱切りにし、素揚げする。
4. STEP1にSTEP2、STEP3、ルッコラをのせ、「ヤマサ豆乳担々スープベース(濃縮)」を水で薄めたものをかける。