おめかしスヌーピー稲荷

作り方

1. 油揚げは半分にカットした後、熱湯をかけ油抜きする。小鍋にAを入れて沸騰させる。油揚げを入れて落し蓋をし煮汁が無くなるまで煮詰めた後、そのまま冷まして稲荷皮の出来上がり。
2. スライスチーズに海苔を貼りハサミで耳の形に切り抜く。海苔で鼻と口を切り抜く。にんじんとヤングコーンは軽くゆでハート型や輪切りにする。ラディッシュ、きゅうりは輪切り。うずら卵のは目玉焼きにする。
   うずらの卵の目玉焼きは白身が広がってしまうので焼き上がった後、キッチンばさみなどで帽子のようにカットしています。
3. 稲荷皮を開きふちを内側に折り込む。好みのスヌーピの形を意識して酢飯を詰める。黒ゴマで目を付けSTEP2で作ったパーツをトッピングする。他、野菜を工夫してカットし好きなようにトッピングする。