【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ

「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使った塩分ひかえめの簡単豚しゃぶです。しょうゆのうま味＋薬味などでパンチや風味をきかせているので、充分満足できるお味になっています。もし塩味が足りないと感じたら、柑橘類や唐辛子などの辛味、他の薬味を添えることで解消できます。常備菜としてもストックでき、サラダや丼はもちろん、冷奴にのせたり、少しアレンジしてお弁当のおかずにしたりもできます。冷蔵保存で3日ほど持ちます。
■この常備菜を使ったアレンジレシピ「簡単豚しゃぶ丼」はコチラから♪

■この常備菜を使ったアレンジレシピ「簡単豚しゃぶのピカタ風」はコチラから♪
メールする←メールにレシピ情報を送る
人数2~3人分
調理時間15分
カロリー(１人分)297kcal
塩分(１人分)1.1 g
レシピ制作者神田智美
材料
豚肉（しゃぶしゃぶ用、ロース薄切り）250g
水カップ3～4
日本酒大さじ2
A
ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ2
ごま油大さじ1
しょうが（おろしたもの）ひとかけ分
にんにく（おろしたもの）少々
黒こしょう適量
白ごま大さじ1
レモン、七味唐辛子、ねぎ（刻んだもの）など必要なら適量

作り方

  1. 鍋に水と酒を入れていったん沸騰させたら弱火にし、煮たちが落ちついたら豚肉を入れて静かにゆでる。
    静かにゆでることでお肉がやわらかく仕上がります。
  2. 豚肉の色が変わったら、キッチンペーパーにとって水気をしっかりととる。
    ゆで汁はいったん沸騰させてアクをすくい取り、鶏ガラだし、塩、しょうゆなどで調味することでスープにすることができます。卵、ねぎ、きのこ類などの具材がよく合います。
  3. ボウルにAを入れてミニ泡立て器でしっかりと混ぜ、油分と水分を一体化させたら、STEP2を加えて和える。全体に調味液がなじんだら、黒こしょう、白ごまを加えてさらに和える。
  4. 食べる時に必要なら、レモン、唐辛子、刻みねぎなどの薬味を使う。
このレシピに対するコメント
武田寿行

白いご飯に良し！
お弁当にも良し！
ビールのつまみにモッテコイ！
言うこと無し！！
作ってみま～す。！！

2019.06.30

このレシピを見た方へのおすすめ

人気レシピランキング

「ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ」のクッキングレポ

    クッキングレポの投稿はありません

    レシピをさがす

    ヤマサ醤油とつながる

    © 2015 YAMASA CORPORATION. All Rights Reserved.